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开胃小菜拉花萝卜的做法_1

2018-11-08 09:30:38
开胃小菜拉花萝卜的做法 “拉花萝卜是常见的小菜,有美、脆、辣、酸、甜,爽眼、爽口的特点。
辣花萝卜的做法非常简单,而且很容易存放,常温下存放一年多都不会变质、变色,而且越放味道越好。” 食材明细 主料 白萝卜 1个 辅料 白糖 2勺 白醋 3勺 粗盐 50克 辣椒面 5克 剁椒 适量 白酒 1勺 中辣 口味 腌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 开胃小菜拉花萝卜的做法步骤 1白萝卜洗净去两头,表皮稍微清理有根须部分。 2用筷子夹住,刀与筷子成45度均匀切片。 3反过来同样方法切片。 4撒粗盐,用手搓匀,盐4小时以上。 5凉白开洗去盐分,依次放入白酒,白醋,糖,辣椒面拌匀。 6放点剁椒,密封放冰箱冷藏,一天后即可食用,3天后味道更佳。
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