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美味野葱蒸蛋

2018-10-11 23:58:54

主料

鸡蛋 :四个(因为有一只是双黄蛋)野葱 :适量

辅料生姜 :少量黄酒 :少量 菜籽油 :些许香油 :些许生抽 :些许盐 :少量

具体步骤第一步1. 野葱。第二步2. 野葱洗净切成末,生姜切丝(因为很讨厌吃到生姜,所以不会切成末),鸡蛋打入,放好调料(生抽是蒸熟之后放)和水,用筷子或打蛋器顺时针搅拌后静置十分钟(这样蒸出的蛋会很嫩滑)。第三步3. 隔水蒸,大火烧开转小火大概七八分钟,之后关火焖一两分钟,起锅后放点生抽。欧啦,baby开吃!

烹饪技巧鸡蛋打散之后静置十分钟,口感可以更嫩滑。

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